VoyForums

Monday, December 07, 7:06:25 [ VoyUser Login optional ] [ Contact Forum Admin ] [ Main index ] [ Post a new message ] [ Search | Check update time | Archives: 1, 2, 3, 4, 5 ]

[ Next Thread | Previous Thread | Next Message | Previous Message ]

Date Posted: 16/04/09 23:25
Author: MistyMaMa
Subject: Curry de crevettes au lait de coco !

6/8 personnes (euh, nous ça a été parfait pour 4 jeunes filles ! *g*)

1 oignon
1 gousse d’ail
2 tomates
1 courgette
2 CàC de concentré de tomate
1/2 CàC de cumin
1/2 CàC de 4 épices
1/2 CàC de coriandre moulue
sel & poivre
1 trait de sauce soja
1 trait de sauce de poisson
200ml de lait de coco
250g de crevettes
1 CàC de sauce huître
huile d’olive

> faire chauffer de l’huile dans un wok - y faire revenir l’oignon émincé, l’ail écrasé

> ajouter les épices et remuer.

> ajouter les crevettes, les saisir 1 à 2 minutes et ajouter les tomates & la courgette coupées en petits morceaux – remuer

> au bout de 2 minutes, ajouter le concentré de tomate, la sauce poisson, soja et huître – remuer > verser le lait de coco, laisser cuire une 15zaine de minutes à feu moyen – les crevettes doivent être cuites et la sauce avoir un peu épaissi

> décorer de quelques feuilles de coriandre fraîche et servir avec accompagné de riz

(le tout tiré de : http://auntiejofunnykitchen.blogspot.com/2009/04/curry-de-crevettes-au-lait-de-coco.html)

C'était vraiment bon, tout doux, plein de saveurs, et surtout préparation rapide en 15 mn, puis mijotage à l'oeil 20 mn (j'avais pris des crevette congelées), donc parfait pour quand on attend du monde ou le soir en rentrant !
Bon app'

[ Next Thread | Previous Thread | Next Message | Previous Message ]

Replies:

[ VoyUser Login ] Not required to post.
Post a public reply to this message | Go post a new public message
 * Notice: Posting problems? [ Click here ]
 * HTML allowed in marked fields.
* Message subject (required):

Name (required):

  Expression (Optional mood/title along with your name) Examples: (happy, sad, The Joyful, etc.) help)

  E-mail address (optional):

* Type your message here:

Choose Message Icon: [ View Emoticons ]

Notice: Copies of your message may remain on this and other systems on internet. Please be respectful.

[ Contact Forum Admin ]

Forum timezone: GMT+1
VF Version: 2.94, ConfDB:
Before posting please read our privacy policy.
VoyForums(tm) is a Free Service from Voyager Info-Systems.
Copyright © 1998-2008 Voyager Info-Systems. All Rights Reserved.