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Date Posted: 23/04/09 10:14
Author: MistyMaMa
Subject: Par ici pour un complément d'information trouvé sur un forum >>>
In reply to: MistyMaMa 's message, "C'est ce que j'ai mis, mais bon, je vais vérifier..." on 18/04/09 14:46

"Tu en trouves bien entendu dans les épiceries asiatiques mais aussi dans les grandes.

J'utilise la sauce d'huîte dans mes différents sautés de légumes et de viande ainsi que dans mon poulet sauce aigre douce.
La sauce nuoc mam est une sauce à base de poisson.

Le goût est différent entre ces deux sauces ainsi que leur texture, la sauce d'huîtres est épaisse.

De même pour la sauce soja, cela n'a rien à voir, c'est des sauces bien différentes les unes des autres, bien que leur utilisation dans différents plats sont sensiblement ressemblantes."

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