還有什麼可以食 -----冰糖?? -- 返大陸要醒目

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Subject: 還有什麼可以食 -----冰糖??

Author:
明仔

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Date Posted: 01:35:45 07/08/05 Fri

廣東抽查冰糖無一合格二氧化硫超標可致氣管敏感
7月 7日星期四 05:05 更新

【明報專訊】本港冰糖主要由廣東進口，內地報章報道，廣東省工商局抽查廣東多個市場出售的食品，發現所有冰糖樣本均不合格，主要是可導致呼吸道敏感的二氧化硫超標。本港食環署表示，過去抽查進口的冰糖，未有發現不合格，消委會則提醒市民應選購較有信譽的品牌，如發現冰糖異常光白，應存戒心。

食環署﹕港未發現問題冰糖

食環署發言人稱，廣東省工商局是次化驗的食品，是於內銷市場發售。所有食品均須經國家質檢總局檢驗，取得證明方可外銷。而食環署亦會評估食品風險，於入口、批發及零售層面，抽取樣本化驗，過去1年的抽查中，並未發現有內地冰糖不合格。

消委﹕外形異常光白應留心

消委會副總幹事劉燕卿表示，相信內地生產商使用二氧化硫，是因為它有防腐作用，而且能漂白冰糖中的雜質。她說，二氧化硫會刺激呼吸系統，患有氣管敏感的病患者因此會較易病發。

她說，冬菇等乾貨都會加入二氧化硫防腐，但市民在食用前都會清洗，而冰糖一般卻會直接加入煮食。

香港食品委員會理事長李廣林表示，現時本港街市等出售的冰糖，主要由廣東省進口。他相信，今次事件主要是因為部分製造商為家庭式工業，在加工過程中出問題。

街市冰糖主要來自廣東

內地《信息時報》報道，廣東省工商局近日於深圳、珠海、佛山、韶關、湛江、清遠、揭陽等7市的63家零售點，包括大中型超市、個體批發部和小商店等，抽查了白酒、食用糖及糖果等192個樣本。其中，冰糖樣本無一合格，主要是二氧化硫超標，有2個單晶體冰糖（小塊冰糖）和6個多晶體冰糖（大塊冰糖）的二氧化硫（吊白塊的主要成分）不符合標準要求。

而部分食用糖的蔗糖分、乾燥失重等亦較標準要求的低。抽檢還發現，有不少企業用一級糖包裝袋，來包裝二級糖，魚目混珠。

此外，在被抽檢的58個白酒樣本中，一些知名度較高的白酒也不合格，較嚴重的主要是酒精度、酯、總酸等未能達標。

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