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Date Posted: 14:23:59 12/19/03 Fri
Author: Écoagir
Subject: Re: Hors-sol ? Comment savoir ?
In reply to: cathy 's message, "Hors-sol ? Comment savoir ?" on 07:58:29 12/19/03 Fri

Bonsoir


La meilleure garantie est de faire élever un porc par un producteur biologique. Cela implique par contre d'acheter un petit congélateur pour l'entreposer parce que ces producteurs ne livrent pas en ville régulièrement et vendent habituellement en plus grosses quantités.(1/2, 1 porc)
En région il est possible d'en avoir, mais il s'écoulent très vite. Vaut mieux réserver en début de saison.

Écoagir


>Bonjour
>Comme beaucoup d'entre vous peut-etre j'ai vu le
>reportage qu'Arte diffusait hier soir sur l'élevage
>industriel des porcs et suis depuis profondément
>choquée et bien résolue à ne plus acheter de porc
>provenant de ce type d'élevage pour ne pas cautionner
>ce système. Reste que si les poulets fermiers se
>repèrent au premier coup d'oeil, il est bien difficile
>de savoir si le porc que l'on nous vend a été ou non
>élevé dans la dignité... Apparemment, 90 % de la
>viande de porc produite est produite hors-sol, alors
>où trouve-t-on les 10 % restants ? Acheter sur les
>marchés est-il une garantie ?

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