龍口粉絲農藥造 -- 返大陸要醒目

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Subject: 龍口粉絲農藥造

Author:
中新海南網
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Date Posted: 02:30:03 05/05/04 Wed

2004年05月03日 10:20

　　中新海南網5月3日消息 (記者廖愛玲)龍口粉絲“晶瑩剔透”的效果竟是用農用碳酸氫銨化肥，甚至用氨水直接提取下腳料澱粉，添加增白劑的手法做出來的。昨天央視《每周質量報告》對此事予以曝光。

　　綠豆粉絲裏添加80%的玉米澱粉

　　據了解，山東龍口粉絲素以“晶瑩剔透、久煮不糊”而聞名，大部分生產廠家都集中在所屬煙台的招遠和龍口兩個城市。最新龍口粉絲國家標准中明確規定，生產龍口粉絲的澱粉原料必須是綠豆或者豌豆，不得用其他澱粉代替，不得添加包括增白劑在內的任何添加劑。

　　但央視記者在當地的三利龍口粉絲有限公司、東埠粉絲廠、金城股份有限公司、天壇粉絲有限公司等幾家粉絲廠發現，這些企業都在綠豆粉絲裏摻雜大量玉米澱粉，少則50%，最多則80%。為使摻假粉絲顏色變得“晶瑩剔透”，廠家還對澱粉進行特殊處理，用一種名為過氧化苯甲鶜的增白劑。這種摻假的龍口粉絲在北京錦繡大地農副產品批發市場就有銷售。

　　而在坤寶、三塔、東埠等幾家粉絲廠，工人們還用農用碳酸氫銨化肥來“淘黑粉”：將要拿去加工豬飼料的顏色偏黑的澱粉漿“變廢為寶”，加入碳酸氫銨，把白澱粉提取出來再行制作粉絲。央視記者在龍口市中村粉絲廠看到，工人竟直接加入腐蝕性強的氨水來提取澱粉。技術員介紹，氨水不僅價格便宜，而且效果比碳酸氫銨還要好，產品做出來無公害，就是商檢來檢查也不怕。

　　專家介紹，人體攝入含有氨殘留的食品後，轉化成亞硝酸鹽一類致癌物，不僅對呼吸道、消化道系統的黏膜造成傷害，而且還會對人體的中樞系統造成破壞，產生語言障礙、視力模糊等症狀。

　　京城各大市場“問題粉絲”下架

　　昨天下午3時，記者打電話到北京錦繡大地農副產品批發市場，工作人員告訴記者，央視節目播出後，市場就立即采取行動，同工商人員一起檢查了10多家經銷粉絲的攤點，對龍口粉絲實行全部下架，並送交專門檢測機構檢測。

　　新發地、嶽各莊農副產品批發市場則告知，目前還沒有接到相關部門正式的下架通知，但市場已經進行了自查，昨天沒有發現有商家銷售龍口粉絲的。

　　記者查詢了北京市食品安全信用監管系統，發現在本市備案的龍口粉絲品牌共有66種，如“龍大”、“貴昌”、“可德福”，有的來自山東原產地，有的則是在北京、天津等地加工。被央視提到的“山東金城股份有限公司”也在備案當中。

　　在宣武區一家上海華聯超市，記者看到貨架上擺放著4種外包裝都醒目標注著“龍口粉絲”字樣的粉絲，只是商標、生產廠家不同，但沒有發現央視曝光的那幾家粉絲廠的產品。在一個“塔牌”龍口粉絲外包裝上，記者看到其配料中還明確標出了“澱粉”字樣。

　　市食品辦有關人士表示，目前他們正在對龍口粉絲的制作過程、相關標准、是否對人體產生危害進行研究、確認，現在還沒有證據要求下架，要待檢測結果出來才能決定。在綠豆、豌豆粉中摻雜玉米澱粉，這屬於欺詐行為。但需要說明的是，只有申請了原產地保護的廠家必須嚴格執行國家質監總局原產地證明產品的標准，並非所有龍口粉絲都要實行該標准。

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