還有什麼可以食 -----狗肉 ?? -- 返大陸要醒目

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Subject: 還有什麼可以食 -----狗肉 ??

Author:
明仔

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Date Posted: 19:30:02 06/19/04 Sat

茂名查獲毒狗肉山埃豬肉誘狗貽禍追緝檔主查貨源
6月 19日星期六 02:45 更新

【明報專訊】沉寂了一段時期的毒狗肉又在廣東出現。茂名市衛生監督所披露，該市鐘鼓嶺非法市集部分檔主出售含劇毒氰化物（山埃）的狗肉，執法人員隨後大規模清查市內所有狗肉檔。茂名市衛生監督所辦公室昨日接受本報查詢時表示，目前正在追查出售毒狗肉的檔主，以便查明毒狗肉的來源。

非法市集被舉報

據《南方都市報》昨日報道，茂名市民向市衛生監督所舉報，稱鐘鼓嶺非法市集經常有人出售毒狗肉。衛生執法人員接報後到場檢查，經抽樣送驗後，證實狗肉含有山埃。檢驗報告出來後，衛生執法人員馬上前往查處，但出售毒狗肉的檔主早已躲起來。

毒量雖小可致命

專家表示，氰化物的劇毒性在於氰離子對細胞色素氧化有明顯的抑制作用，可使細胞內的生物氧化過程中止，妨礙組織細胞正常呼吸，導致有機體在細胞內窒息，引起組織缺氧而中毒，重者會突然狂叫、昏倒抽搐後「閃電式」死亡。氰化鈉和氰化鉀的口服致死量為0.15克至0.2克，雖然市面所售狗肉的氰化物含量不一定太高，但仍會對人體健康非常有害。而在氰化物中毒途徑中，除了皮膚吸收中毒外，通過消化道吸收更易中毒。

數年前已有先例

據了解，不法商人為了偷狗出售牟利，將山埃拌豬肉引狗上當。當狗食下含劇毒的山埃豬肉後，瞬即死亡。

廣東省衛生監督所官員向本報表示，數年前，曾有來自江西、湖南等地的毒狗肉流入廣東的韶關、河源、深圳、珠海、廣州等地。廣東省衛生監督所檢驗獲取的毒狗肉樣本，證實不法分子用來毒狗的藥物是純度極高的氰化物，而從送檢狗隻的舌部驗出超過正常標準的氰化物。

正常狗肉呈紅色

衛生執法人員日前提醒市民，購買狗肉時一要看狗脖子有無血洞和繩扣痕迹，如果沒有則很可能是被餵食毒藥致死，亦即毒狗肉﹔二看肉表面是否蒼白無血，現殺的狗肉呈紅色，聞起來有腥味，毒狗肉則很蒼白﹔三看狗嘴內有無殘留物和藥物異味。

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