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Date Posted: 21:19:17 07/31/01 Tue
Author: poi
Subject: 漫谈中国特色的酒文化
漫谈中国特色的酒文化
文章提交者:【蜻蜓红】于2001-8-1 11:44:07 加贴在 猫眼看人
漫谈中国特色的酒文化
老九
五千年中华文化之精髓，一字以蔽之的话，不是“仁”，不是“忍”，而应该是一个“酒”字。翻翻历史，你就知道我们炎皇子孙最喜欢玩的游戏是饮酒歃盟。诗词文赋，离开酒，很多便不忍卒读。我们一直沾沾自喜的古代“四大发明”里，实事求是点说，应该是“五大发明”。
先人漏了个“酒”发明，也许是“君子谦谦”，也许是思想还不够解放或想“留一口”。
最早的酒的发明者是仪狄，还是杜康，关系不大，反正都是自己人，且两位科学家所处年代相差不远，真想追究起来就象争论改革开放是社会主义还是资本主义一样，未免无聊。杜康的庙像已在文革中毁于一旦，但考古学家们再努把力，挖些什么酒器出来考证考证，把酒的发明又推前个几千年，也不是不可能的事。传说当年杜康酿出芳香四溢的酒后，城乡人民欢欣鼓舞，奔走相告，仿佛听到了党的十五大胜利召开的喜讯一般。从那时起，字典里就多了个“醉”字。
刚开始，经验不足，容易喝出一些毛病来。象夏商时的领导，就没有意识到“稳定”的重要性，竟不加管理地放任劳动人民乱喝。民主是空前的，可结果造就了人民醉卧街头，干群关系日益紧张，社会治安严重恶化，接连祸延几个朝代的“殷人酗酒成风”之现象。那时的人民还不知道有罢工罢课上街游行一说，否则会更加热闹可观。凡事一分为二，现在一谈起殷商文化，学者们的眼就要发光，所以殷人酗酒对中华文化的贡献亦不可低估。到了周朝，殷鉴不远，始颁酒诰，设酒官，喝酒开始朝职业化，专业化的方向发展，如火如荼的酒势方有所控制。两汉重科学，著名全国劳动模范张仲景中医，首创以酒治月经不调，填补了不仅国内而且国外的空白，做了件为国争光的好事。鲜为人知的是，张医生还拒受病人之红包。一个党外人士，在万恶的旧社会里，以身作则，真正做到了新社会里很多党员干部心有余而力不足的事，也算佳话一则。
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