蘑菇芝堡（2007/01/01） -- 舒展超之大玩派

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Subject: 蘑菇芝堡（2007/01/01）

Author:
舒展超
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Date Posted: 21:56:08 01/03/07 Wed

早在美國留學時，我就與「哈迪斯」結緣。「哈迪斯」打入香港時，以「美國三大快孺惜坐@」來作宣傳；這個說法我有點保留，但「哈迪斯」在當地的確周街都係，就算不是三大，五大是絕無問題的。
初嚐美國「哈迪斯」，就被它一款獨有的食物吸引了：蘑菇芝堡（Mushroom and Swiss Burger）。它以獨特的蘑菇醬汁，淋在漢堡扒上，配以瑞士芝士，肉香撲鼻，口感一流，是以每次我都可以連吃兩個。
要知道，美國每家快孺掖ㄕ釣誙iller Burger，即招牌漢堡：「老麥」的魚柳包無人能及，但最著名還是Big Mac；Burger King的賣點是其漢堡扒是燒的不是煎的，其招牌漢堡叫Whopper（港譯「皇牌」）；Wendy's的名包是大大個配以新鮮蔬菜的Big Classic；「白堡」則以細細個的方型漢堡包馳名；Arby's賣的是Roast Beef Burger。至於「哈迪斯」，個人認為它這個「蘑菇芝堡」絕對是出色的招牌之作！
到了香港，「哈迪斯」還大搞本地化，把那個蘑菇汁淋在白飯上，變成「蘑菇飯」；這點我並不反對。但近年不知為何，「哈迪斯」居然把「蘑菇芝堡」在菜牌上除名，認真敗筆！之後我就甚少幫襯，而它也步向末路了。

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