Et en plus, c'est tout simple! Venez voir par ici>>> -- Les Secrets de Mrs Fitz

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Date Posted: 1/02/10 23:15
Author:

Pat
Subject: Et en plus, c'est tout simple! Venez voir par ici>>>
In reply to: Pat 's message, "Feuillet�s au saumon" on 1/02/10 23:13

Feuillet�s au saumon (Margotte)

Pour environ 25 feuillet�s :

2 rouleaux de p�te feuillet�e
2 boites de fromage ail et fines herbes
2 pav�s de saumon
1 jaune d�oeuf
1 cube de court-bouillon (pas indispensable, je pense)
graines de s�same

Faire cuire le saumon 5 mn dans un cube de court-bouillon (pas plus, car le poisson va passer 20 mn au four par la suite).

Quand le saumon est froid, l'�mietter et le m�langer avec le fromage ail et fines herbes.

Avec un mug, d�couper des ronds de p�te feuillet�e et y poser l'�quivalent d'une cuill�re � caf� bien bomb�e de la pr�paration.

Refermer les ronds en demi-lunes et presser les bords pour que �a ferme bien (pour les bords r�calcitrants, mettre un peu de jaune d'oeuf pour �tre s�re qu'ils ne baillent pas � la cuisson).

Poser les feuillet�s sur une plaque de cuisson, les dorer � l'oeuf et parsemer de graines de s�same.

Enfourner dans un four chauff� � 200�C et laisser cuire environ 20 mn.

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