Oui, tu fermes et basta. Pas de vinaigre en ce qui nous concerne. Et �a se garde des mois et des mois. Apr�s, tu peux les passer au mixer. Par "mettre en conserve" je voulais dire la m�me chose: mettre dans l'huile et c'est tout. C'est la fa�on dont CM conserve les piments. D'ailleurs, il ne mange pas les piments, il utilise l'huile! et il en rajoute r�guli�rement pour refaire le niveau (tout ce qui n'est pas recouvert va moisir sinon). Quand l'huile n'est plus assez piment�e � son go�t, il r�duit les piments en pur�e et mange �a. Brrrr. J'en ai des frissons d'horreur! Sinon, tu peux aussi les enfiler sur une ficelle et les mettre � s�cher. -- Les Secrets de Mrs Fitz

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Date Posted: 9/08/10 13:41
Author: Pat
Subject: Oui, tu fermes et basta. Pas de vinaigre en ce qui nous concerne. Et �a se garde des mois et des mois. Apr�s, tu peux les passer au mixer. Par "mettre en conserve" je voulais dire la m�me chose: mettre dans l'huile et c'est tout. C'est la fa�on dont CM conserve les piments. D'ailleurs, il ne mange pas les piments, il utilise l'huile! et il en rajoute r�guli�rement pour refaire le niveau (tout ce qui n'est pas recouvert va moisir sinon). Quand l'huile n'est plus assez piment�e � son go�t, il r�duit les piments en pur�e et mange �a. Brrrr. J'en ai des frissons d'horreur! Sinon, tu peux aussi les enfiler sur une ficelle et les mettre � s�cher.
In reply to: bea 's message, "j'ai lu qu'il fallait les mettre d'abord dans le vinaigre? tu mets direct dans d l'huile c'est tout? tu fermes et basta? en conserve, tu st�rilises en plus tu veux dire?" on 9/08/10 11:27

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